Un peu de musique, des amis, une légère brise estivale, les jours qui rallongent et le bruit du vent dans les feuillages, les beaux jours arrivent. À nous la période des barbecues dominical en famille ou entre amis ! Afin de ne rien oublier et de faire de votre barbecue un événement mémorable, voici une liste de course pratique et facile pour acheter tout ce dont vous aurez besoin pour votre barbecue presque parfait ! Grillades, salades, sauces, boissons fraîches mais aussi un peu de déco et le tour est joué !
Que manger : grillades, salades et fromage !
L’aspect le plus important du barbecue est probablement la nourriture qui est saisie sur le grill. Vous sentez déjà cette douce odeur de grillé ? Mais ici, il ne s’agit pas seulement de la viande, mais aussi des légumes, des salades et autres délices qui indispensables à tout barbecue. Pour les végétariens et les végétaliens, il y a aussi beaucoup d’alternatives qui font d’excellente grillades. Pour la viande, il faut compter environ 200 à 300 grammes par personne, les saucisses en plus. Pensez à l’avance aux marinades que vous voulez utiliser et laissez-vous inspirer par nos 20 recettes spécial BBQ et 5 recettes gourmandes et savoureuses à la plancha !
- Saucisses merguez ou chipolatas
- Volaille
- Brochettes de viande
- Steaks
- Bacon
- Poisson
- Fruits de mer : crevettes, gambas, moules, coques…
- Salades : de pommes de terre, de pâtes, de boulgour, de crudités
- Pommes de terre / patate douce
- Champignons Portobello
- Poivrons
- Aubergines
- Courgettes
- Maïs entier
- Tomates cerises
- Fromage grillé : halloumi, camembert
- Baguettes
- Pain à burger
- Pain à hot dog
- Chips
- Biscuits apéritifs
- Bananes
- Chocolat
- Marshmallow
Sauces barbecue et tartinades — Il n’y a pas que le ketchup et la mayonnaise !
Bien sûr, les classiques ketchup, moutarde et mayonnaise sont à inscrire immédiatement sur votre liste d’achats pour le barbecue, mais il existe encore de nombreuses autres sauces, dips et tartinades succulentes spéciales barbecue. Bien sûr, vous pouvez choisir parmi différentes sauces toutes prêtes au supermarché, mais vous pouvez aussi regarder quelques recettes, faire ces accompagnements vous-même et préparer du guacamole, par exemple.
Laissez-vous inspirer :
- Ketchup
- Moutarde
- Sauce barbecue
- Sauce poivre
- Sauce algérienne
- Sauce béarnaise
- Sauce samouraï
- Sauce bourguignonne
- Sauce cocktail
- Sauce fromagère
- Sauce au bleu
- Sauce piquante
- Mayonnaise
- Tzatzíki
- Houmous
- Guacamole
- Tarama
- Chutney à la mangue
- Aïoli
Boissons pour accompagner le barbecue - avec ou sans alcool
Partout où il y a un repas de fête, les boissons rafraîchissantes et fraîches sont bien sûr de rigueur. Pour que vous puissiez proposer la bonne boisson à chaque invité de votre barbecue, nous avons établi une liste des boissons les plus populaires et appréciées. Assurez-vous d’avoir un stock de glaçons pour votre rosé ou vos cocktails sans alcool ! Tchin-tchin!
Liste des boissons à prévoir pour le barbecue :
- Eau plate
- Eau pétillante
- Jus (jus de pomme, jus d’orange, jus de groseille)
- Sodas : Coca-Cola, Fanta, Sprite
- Soda sans sucre
- Sirops : grenadine, menthe, pêche
- Limonades : nature ou en diabolo
- Limonades bio et artisanales
- Bière avec ou sans alcool
- Vins rosés
- Vins blancs & rouges
- Vins pétillants naturels
- Apéritif (Hugo, Aperol Spritz, idées cocktails à base de Lillet)
- Digestifs
- Cocktails : moscow mule, mojito, virgin mojito
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Accessoires pour barbecue - réveillez votre instinct de chasseur-cueilleur !
Avant que votre barbecue puisse commencer, vous devez vous assurer que vous avez tout ce dont vous avez besoin. Car sans barbecue, il n’y a pas de soirée barbecue. C’est pourquoi nous avons pensé à résumer les ustensiles les plus importants pour votre liste d’achats pour le barbecue pour que rien ne vienne entraver votre soirée ! Consultez notre guide pour savoir quel est le meilleur barbecue pour vous.
Types de barbecue & grill :
- Barbecue (à charbon de bois, électrique, à gaz ou plancha)
- Accessoires, ustensiles et pinces à grill
- Maniques pour ne pas se brûler
- Tablier pour se salir sans crainte
- Allume-feux
- Briquets ou allumettes
- Plateaux en aluminium
- Brosses de nettoyage
- Eau ou sable pour éteindre le barbecue
Idées de décoration pour créer une ambiance conviviale lors de vos barbecues
Non seulement la nourriture et les boissons sont importantes, mais aussi l’atmosphère. Avec les bonnes astuces, vous pouvez transformer votre lieu en une véritable oasis de bien-être en quelques étapes seulement. Ainsi, vous pouvez être sûr que vos invités se souviendront longtemps de la soirée avec plaisir. En plus d’un endroit sympa et d’une belle décoration, il est bien sûr très important de choisir la bonne musique. Créez une playlist barbecue à l’avance, cela peut aider !
Liste de déco & accessoires pour votre barbecue party :
- Lampes d’extérieures
- Lampions & guirlandes lumineuses
- Bougies
- Lanternes
- Décoration en papier : guirlande, rubans, fanions
- Sets de table
- Assiettes en carton avec motif
- Gobelet en cartons décorés
- Beaux verres à vin
- Serviettes en papier de toutes les couleurs
- Coussins de siège à motifs
- Couvertures
- Confettis en papier
- Appareils photo jetable
- Accessoires pour photos rigolotes
- Paillettes biodégradables
Vous avez toutes les clés en main pour réaliser votre barbecue presque parfait, un saut en rayon, un peu d’huile de coude et de bonnes grillades ! Bon appétit !
Encore un petit creux ? Découvrez nos autres recettes faciles pour se laisser inspirer en cuisine et se régaler :
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